News

Manfaat Mengkonsumsi Kedelai Yang Baik Bagi Kesehatan Tubuh

Mengkonsumsi kedelai sudah lama jadi perdebatan umum pada dunia kesehatan terutama pada bidang gizi. Banyak orang yang meyakini bawhwa kedelai adalah salah satu makanan sehat yang bisa dimasukkan pada menu diet yang berbasis makanan hijau. Pada sisi lain, banyak orang yang percaya bahwa makanan tersebut mengandung racun yang tidak baik untuk kesehatan.

Padahal dimulai dari susu kedelai, miso, tempe, sampai dengan tahu, makanan dengan bahan dasar kedelai mulai sejak lama jadi makanan andalan dalam menu diet bagi otang Asia. Saat ini, makanan tersebut bahkan sudah menjadi bahan pokok untuk seluruh masyarakat di dunia. Kedelai adalah sayuran yang sangat banyak dilestarikan di dunia. Bahan makanan tersebut juga sudah lama dinilai sebagai bagian yang terpenting dalam diet vegetarian.

Baca Juga ...   Benua Afrika Akan Terbelah Menjadi Dua Yang Disebabkan Oleh Patahan Misterius

2

Untuk mereka para vegan khususnya, sayuran dengan jenis kacang-kacangan ini sudah dimanfaatkan menjadi alternatif daging serta susu. Akan tetapi semua ini menyebabkan kontroversi. Sayangnya, misalnya kebanyakan makanan, tak ada jawaban tentu apakah kedelai adalah makanan yang betul-betul sehat, maupun sebaliknya. Salah satu ahli gizi yang namanya Rhiannon Lambert dari Harley Street membantu kita dalam menyelesaikan banyak mitos besar mengenai kedelai.

Ia mengatakan bahwa hal penting yang mesti kita pahami yakni sumber protein baik yang ada dalam kedelai. Kacang kedelai memiliki kandungan protein yang lengkap, ungkapnya. Tak seperti kebanyakan protein nabati, ia memiliki kandungan asam amino esensial yang mesti kita dapatkan dari makanan sebab tak bisa dihasilkan oleh tubuh, imbuhnya.

Baca Juga ...   Sudah KB IUD Tapi Tetap Kebobolan, Apa Sebabnya?

Berdasarkan pendapatnya satu cangkir kacang kedelai yang diolah mengandung kira-kira 22 gram protein, hampir sama dengan satu porsi steak. Ia juga mengulas mengenai mitos lelaki yang tak boleh mengkonsumsi kedelai sebab bisa menimbulkan tumbuhnya payudara bagi lelaki. Kedelai tak memiliki kandungan estrogen serta tak ada bukti yang menilai bahwa kedelai dapat mengganggu perkembangan seksual maupun mengurangi tingkatan testosteron lelaki.

Baca Juga Yang Ini:

zvr
Reaksi kamu

Join The Discussion

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.