Viral

Resep Opor Ayam Khas Lebaran Yang Lezat untuk Idul Fitri 2019

SelebX.Com, Resep Opor Ayam Khas Lebaran Yang Lezat untuk Idul Fitri 2019 – Seolah sudah jadi tradisi, selalu ada menu yang diidentikkan dengan Hari Raya Idul Fitri. Satu di antaranya yang sangat terkenal adalah Opor Ayam Lebaran. Mungkin sekitar sembilan puluh persen masyarakat muslim Indonesia memasak dan menyajikan opor ayam dirumahnya tiap Hari Raya Idul Fitri.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan. Cita rasanya sangat khas karena diperkaya dengan bumbu seperti serai, kencur dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa saat lebaran, opor ayam biasanya dipadukan dengan ketupat dan sambal goreng hati.

Nah Kamu tentu juga akan membuat dan menyajikan Opr Ayam pas Hari Raya Idul Fitri nanti kan? Berikut resep opor ayam khas lebaran dijamin lezat dari Kami. Resep dibuat untuk sajian empat porsi.. Selamat mencoba

Baca Juga ...   Wow, Halle Bailey Terpilih Memerankan Princess Ariel

Resep opor ayam khas lebaran dijamin lezat

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah, sisir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus atau Dihaluskan

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 2 cm jahe
Baca Juga ...   Benarkah Pernikahan Mewah Tania Nadira Cuma Habis Rp 10 Miliar

Cara membuat Opor Ayam Pedas Lezat Khas Lebaran

  1. Pertama ayam potong dilumuri dengan air asam jawa, kemudian diamkan selama lebih kurang 15 menit.
  2. Bumbu halus seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas ditumis sampai wangi.
  3. Kemudian masukkan ayam. Aduklah sampai ayam berubah warna. Lalu tambahkan garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.
  4. Masukkan santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separohnya.
  5. Lalu masukkan santan kental, masaklah sampai mendidih dan meresap.
  6. Sajikan untuk 4 porsi, jangan lupa ditabur bawang merah goreng.

Nah selamat mencoba dan semoga Lebaranmu tambah berarti dengan hadirnya Opor Ayam di rumahmu.. Mohon maaf lahir dan Bathin…

Baca Juga Yang Ini:

Baca Juga ...   Trio Kasus Video Ikan Asin Ditetapkan sebagai Tersangka
zvr
Reaksi kamu

Join The Discussion

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.